火腿面包卷的做法,九阳烘焙剧场
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食材清单

1张图片

高粉 200克 黄油 30克
奶粉 10克 盐 2克
水 110克 火腿 一根
糖 25克 酵母 3克

“和所有的孩子一样,火腿是仔仔最喜欢的食物,不管是炒片还是切丝,不管是做成菜还是生吃,怎样都不会厌烦,为了让仔仔早上能吃得高兴,我喜欢把火腿放在面包里,再配上一碗香浓的豆浆或是杂粮粥,一上午都能营养充足哦!面包里面夹着一大根火腿,就这么拿着啃,是仔仔觉得最幸福的事情啦!而用面包机和面,也让我感到非常的轻松,晚上面包机一边工作,我就可以一边陪着仔仔做作业,感觉做面包真的不费时间呢,二发我喜欢放在烤箱里面,下面放一碗开水,烤箱的密封性很好,这样就能营造一个温暖湿润的环境,二发的效果好,速度也很快哦!”

烹饪步骤

食材明细

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篮球世界杯投注盘口,主料

步骤1

  • 高粉140克
  • 火腿一根
  • 蛋液10克
  • 20克

除火腿和黄油外,所有食材放入面包桶,设置和面档开始工作,两个和面档后放入黄油,设置发面档

辅料

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  • 黄油15克
  • 牛奶80克

步骤2

发面档工作完毕,面团发酵好了,用手指撮一下,小洞不回缩不塌陷

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

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火腿面包卷的做法步骤

步骤3

  • 篮球世界杯投注盘口 51除火腿和黄油外,所有的食材放入面包桶,按和面档开始工作,一次和面结束后把黄油放进去,按发面档工作
  • 篮球世界杯投注盘口 62一个发面程序结束后,面团发酵完毕
  • 篮球世界杯投注盘口 73取出排气
  • 篮球世界杯投注盘口 84火腿切成四份
  • 篮球世界杯投注盘口 95面团分成小剂子
  • 篮球世界杯投注盘口 106取一个剂子,用双手搓成均匀的长条
  • 篮球世界杯投注盘口 117把面团缠绕在火腿上
  • 篮球世界杯投注盘口 128全部做好,放在温暖湿润的地方二发
  • 篮球世界杯投注盘口 1399二发好后,刷上全蛋液,放入烤箱,180度烤15分钟即可

把面团从面包机里取出来,排气,分割成小剂子

小窍门1、如果面包比较大,也可以包入整根火腿。

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2、揉面的时候,先开始一个揉面程序再进行一个发面程序,这样的面团出膜很漂亮。

步骤4

取一个小剂子擀开

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步骤5

.放一根火腿在上面,卷起来

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步骤6

分成相等的五份,用刀子切开,顶部相连

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步骤7

摆成梅花状

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步骤8

放在温暖湿润的地方二发,二发完毕后刷上一层蛋液

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步骤9

放入烤箱,180度烤15分钟即可 小贴士

1、两次和面程序一共是二十分钟,这样揉出来的面团出膜很漂亮!2、梅花整形的时候把最后一个花瓣搭在第一个花瓣上面即可。

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